魔芋的家常做法大全

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魔芋的家常做法大全

   【做法】①将魔芋清洗干净后切成片,入沸水锅中焯烫去碱味,捞起放清水中洗净。②葱姜蒜分别洗净,均切切末。③锅置火上放植物油烧热,爆香葱、姜、蒜末,加豆瓣酱炒匀。④加适量高汤大火烧开。⑤倒入焯好的魔芋,加食盐、鸡精烧沸,转小火慢炖。⑥待魔芋入味,汤汁浓稠时,撒上葱花,盛起装盘。 【做法】①把买来的魔芋切成小块,放入沸水中煮几分钟。②油烧热,放入姜、蒜,再放入魔芋翻炒。③锅里加入老抽、生抽、盐、豆瓣酱、鸡精调味。④再加入少量水煮上几分钟,让魔芋充分的入味,出锅前洒上蒜苗。 【做法】①盒装魔芋拆开,倒掉盒子里的水,把魔芋放在流动的水下冲洗干净。锅里水烧开,把魔芋放入焯水后,捞出沥干水份备用。原来你的鲫鱼汤一直都做错了 加个细节 汤汁浓郁,②荷兰豆洗净摘去两头,当中切一刀,胡萝卜洗净去皮切成片。③锅中放油烧热,入胡萝卜片煸炒。④再放荷兰豆煸炒片刻。⑤魔芋块放入翻炒一会儿。⑥放一大勺沙茶酱,翻炒均匀即可。 【做法】①开火烧水,将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来备用。②锅内倒入花生油,放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。③炒香后加入魔芋,放点料酒、糖、盐翻炒。④翻炒片刻后加水焖一下,然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。 【材料】魔芋豆腐(切片),辣椒,青蒜苗,豆瓣辣酱,糖,盐,料酒,姜,葱,蒜。 【做法】①魔芋切成块,蒜蓉、葱切粒,葱白和葱花分开,剁椒若干汤勺。②锅里放2汤匙油,烧热,下蒜蓉、葱白、剁椒爆香。③把魔芋加进去,翻炒,加几滴老抽上色,加一点点糖,转小火焖一下,让魔芋入味。④再用淀粉水勾个芡,滴几滴麻油,出锅前撒上葱花装碟。 【做法】①姜、蒜切成指甲片,泡红椒、葱切成马耳朵形。②淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。③酸菜切成2厘米长的节。④魔芋切成4厘米长、2厘米宽的条,放入沸水汤锅烫一下后捞起。⑤炒锅放在火上,倒油加热,放入姜、葱、蒜、泡红椒、酸菜、豆瓣,炒香并呈红色。⑥倒入素高汤20毫升,放入魔芋,烹调料,烧熟入味,勾芡收汁后起锅装盘即成。返回搜狐,查看更多 【材料】魔芋350克,葱、姜、蒜各10克,高汤、豆瓣酱、食盐、鸡精、植物油各适量。 魔芋是有益的碱性食品,别称蒟蒻、磨芋、蒻头等,营养价值非常高,含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点,被人们誉为“魔力食品”,食用方法非常多,下面我们就一起来看一看魔芋的家常做法大全吧! 【材料】嫩肥鸭,水魔芋,青蒜苗段,绍酒,川盐,酱油,味精,郫县豆瓣,蒜片,湿淀粉,花椒,肉汤,猪化油。 【材料】魔芋300克,油适量,盐适量,鸡精适量,豆瓣酱适量,生抽适量,蒜苗适量 【做法】①黑魔芋板切片,中间拉开一刀,一头从中间穿过,成麻花状。②煮开一锅水,放盐,放魔芋入锅,煮5~8分钟,就可以捞出,控干水分。③两块白豆腐乳,加适量糖和水,把豆腐乳稀释成浓稠的浆汁,淋在魔芋上,再淋几滴香油。④最后撒上青红椒点缀一下,就可以了。 【做法】①将草鱼去内脏洗净背部切花刀,切成两段,入锅中煎至金黄色取出,魔芋和香菇分别切成条,青蒜、葱、姜、蒜分别切成末。②坐锅点火倒入油,至油温3成热时放入葱、姜、蒜末炒出香味。③放入香菇、魔芋大火翻炒,加料酒、酱油、醋、鸡精、白糖、盐调味,加适量清水烧开后放入鱼炖10分钟。④先将鱼盛出,锅中的魔芋汁勾芡,撒上青蒜浇在鱼身上即可。 【材料】草鱼,魔芋,香菇,青蒜盐,鸡精,白糖,酱油,醋,料酒,水淀粉,葱,姜,蒜。 【材料】魔芋250克,酸白菜150克,泡椒5克,大葱5克,姜5克,酱油5克,味精5克,料酒5克,白皮大蒜3克,豆瓣10克,盐1克,胡椒粉1克,色拉油50克,豌豆淀粉5克。 【做法】①将净鸭去鸭头、颈、翅尖、脚掌,剔去大骨,斩成条。②水魔芋切成条,放沸水锅内氽两次,去掉石灰味,再漂在温水内。③炒锅置旺火上,下猪化油烧至七成热时,放入鸭条煸炒至浅黄色起锅。④再将锅洗净加入肉汤烧沸,捞出花椒和豆瓣渣,放入鸭条、魔芋条、姜、蒜、绍酒、川盐、酱油烧至汁浓鸭软。⑤魔芋入味时,加入青蒜苗、味精,最后用温淀粉勾薄芡起锅。 【做法】①魔芋用清水冲洗干净,或者按照包装要求进行焯烫锅中加热少许油,爆香花椒,之后倒入沥干的魔芋,翻炒几下,加入少许盐入味。②之后加入一勺量的酱油让魔芋上色和增加香味,加入辣椒面一勺、白糖一小勺,翻炒均匀。③倒入青红椒丝,拌匀后加入半小碗水,将火转成大火,收干汤汁后即可。

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