葱油芋艿

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葱油芋艿

  

葱油芋艿

  冷锅中放入适量的玉米油,放入葱丝小火熬制葱油,待葱丝变干、焦黄后,捞出葱丝不用

  新鲜的芋头泥土较多,浸泡后洗净,放入锅中,加入足量的清水,大火烧开,转中小火煮20~25分钟,用筷子能插透即可

  新鲜的芋头用清水煮煮,沾点白糖或者空口吃都是美味,过去芋头更是喂养婴儿的极佳食材,煮的软烂的芋头用舌头一抿即可;芋头既可以做主食,亦可以入菜,经过葱油烹饪的芋头,散发着葱油的香气,令人胃口大开;简单的食材,烹饪出的味道不简单,汤汁拌米饭,味道真的很好,控制一下不能吃2碗饭; 想起小时候,食物没有现在丰盛,妈妈也会把一种食材做成主食、做成菜,昨天吃煮芋头,今天的芋头变成了菜,明天从炉子里扒出烤好的芋头,反正总是给我们姐弟几人带来惊喜。。。。。。。。。。。

  待芋头表面有点焦黄的时候,放适量的生抽,让芋头表面沾满酱色后放入适量的清水,水量约至芋头的2/3高度,大火烧开,转中火让芋头入味

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