剁椒芋头蒸鸡块的做法

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  出锅后撒上葱花即可享用。就这样一道简单美味的营养蒸菜就做好了,蒸没有一定的时间,差不多时间了可以用筷子去戳一下芋头,主要是芋头,鸡肉肯定是熟的了

  2、蚝油是偏咸的,所以要减少盐的用量,各家的口味不同,请按照自家的口味调味。

  1、这道菜我做了中午吃的,要是晚上吃的话,腌制过的生姜丝就不要加进去蒸了,晚上最好不要吃吃生姜。

  先把芋头全部放入盘底,再把腌制过的鸡腿连汤带汁全部加入芋头上面,再把剁椒均匀的加在表面

  这道蒸菜是用鸡腿和芋艿一起蒸制而成的。鸡腿和芋艿也是属于不易入味的食材,所以除了调味料,我还加入了剁椒,剁椒不仅能提升菜肴的风味,而且还能杀掉鸡肉的腥味,使得整到菜肴入味鲜美。

  把芋艿去皮后切成均匀的滚刀块,尽量切得小一点,这样更容易蒸熟,把鸡腿斩块后洗净沥干水分后加入姜丝,黄酒,盐,蚝油抓匀后静置半小时。鸡肉也要斩小块,这样便于入味,蒸熟

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